Что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Приготовить завтрак быстро и вкусно  — совсем несложно. Просто надо иметь желание. И конечно же не надо бояться  фантазировать. И тогда знакомые всем нам блюда приобретут новую изюминку, новые нотки вкуса и оригинальное исполнение.

Как быстро и вкусно можно приготовить знакомые всем и каждому бутерброды, яичницу и омлет? Как зарядиться с утра положительным зарядом энергии, создать хорошее настроение на весь день?

Предлагаю несколько рецептов простого и оригинального завтрака. Я надеюсь, что Вам понравится!

Батон с сыром, зеленью и чесноком запеченный в духовке

Сколько бы не приготовил такого вкусного батона на завтрак, его всегда не хватает. Поэтому, если Вы сделаете сразу два, то думаю — не ошибетесь.

Подавать такой батон необходимо только в горячем виде, что называется «с пылу, с жару». Когда сам хлеб еще горячий, с хрустящей свежей корочкой. Когда сыр, пропитанный ароматом свежей петрушки и чеснока, так и тает во рту.

Когда батон остынет, он станет жестковатым, сыр застынет, петрушка обмякнет. И тогда не спасет его уже никакое подогревание. Поэтому, следует точно рассчитать время, когда его подавать. Чтобы блюдо предстало перед Вашими домашними или гостями в полном великолепии.

А для гостей в качестве закуски его также можно подавать, за столом оно всегда пользуется большим спросом.

Но сегодня мы готовим быстрый и вкусный завтрак.

Нам понадобится:

• батон, или французский багет — 1 шт.
• сыр — 100 гр. (в оригинале пармезан, но можно и любой твердый сыр)
• сливочное масло — 100 гр.
• чеснок — 2-3 дольки
• петрушка — 1 пучок
• соль — по вкусу
• фольга

Приготовление:

1. Масло достать из холодильника, чтобы стало мягким, комнатной температуры.
2. Измельчить петрушку и чеснок.
3. Натереть сыр на мелкой терке.
4. Масло растереть с чесноком, добавить петрушку и сыр. Немного посолить. Все перемешать.
5. Сделать в батоне глубокие надрезы, на расстоянии 2см. друг от друга. Не прорезать до дна.
6. Выложить батон на фольгу, размер фольги должен быть таким, чтобы батон можно было завернуть в него полностью.
7. В прорези вложить получившуюся сырную массу. Иногда вынимают часть хлеба, я оставляю как есть.
8. Духовку разогреть до 180 градусов.
9. Завернуть батон в фольгу так, чтобы края были сверху. Края можно сколоть друг с другом зубочистками.
10. Выпекать 20 минут.
11. Затем открыть фольгу, убрав зубочистки, и оставить в духовке еще на 5 минут, чтобы подрумянилось. И чтобы появилась вкусная хрустящая корочка.
12. Подавать на большом блюде, можно прямо в фольге. Сделать надрезы до конца и положить хрустящий ароматный кусочек каждому на тарелку.

Бутерброды крок–месье и крок–мадам

Прекрасный французский завтрак, который Вы сможете приготовить и быстро, и вкусно. Вы не только создадите прекрасное настроение (возможно даже и романтическое) , но и сможете добавить в Ваш завтрак  разнообразие и изысканность. Бутерброды сroque–monsieur и сroque–madam — вкусные и питательные.

На две порции нам понадобится:

• тостовый хлеб — 4 кусочка
• сыр твердых сортов — 2 кусочка по размеру хлеба
• сыр тертый — 2 ст. ложки
• ветчина — 2 кусочка по размеру хлеба
• молоко — 2 ст.ложки
• масло сливочное — 2 ст. ложки
• яйцо — 1 шт.
• растительное масло -0,5 ч.ложки
• зелень петрушки — 2 ст. ложки (измельченной)
• перец черный молотый — по вкусу и по желанию.
• соль

Приготовление:

1. Поставить духовку для разогрева до 200 градусов.
2. На два кусочка хлеба намазать масло.
3. Сверху положить ветчину, затем кусочек сыра.
4. Накрыть вторым кусочком хлеба, смазать его маслом.
5. В отдельной чашке смешать тертый сыр, молоко и перец. Выложить полученную массу сверху на хлеб.
6. Бутерброды выложить на смазанный противень и поставить в разогретую духовку  на 10 минут.
7. Пока выпекается, поджарить на растительном масле яйцо. Посолить. Если есть форма, то лучше поджарить в форме. Если формы нет, то когда яйцо будет готово, аккуратно подрезать края и придать яйцу круглую форму.
8. Готовый бутерброды выложить отдельно на каждую тарелку, на лист салата.
9. Посыпать свежей измельченной петрушкой. (по желанию, можно и без нее)
10. На бутерброд сroque–madam выложить яйцо.
11. Бутерброд сroque–monsieur подается без яйца.

Подавать с горячим чаем или с горячим кофе.

Еще один вариант приготовления бутерброда крок–мадам

1. Можно еще добавить одну вкусную нотку в этот рецепт — в виде помидора.
2. И предварительно обжарить кусочек хлеба с одной стороны на сливочном масле на сковороде.
3. Затем  выложить его на противень обжаренной стороной вниз. Сверху положить кусочек ветчины, затем кружочек помидора, следом сыр. И накрыть вторым кусочком хлеба, поджаренной стороной вверх.
4. Выпекать в разогретой духовке 5-7 минут. За это время поджарить яйцо.
5. Готовый бутерброд, или бутерброды достать, выложить на лист салата и сверху положить поджаренное яйцо.

Что же еще можно приготовить быстро и вкусно? Давайте приготовим еще одно утреннее  блюдо, и будет оно у нас не только вкусным, но и оригинальным.

Горячий бутерброд — яичница в хлебе

Что нам понадобится, на 2 порции:

• тостовый хлеб — 2 кусочка.
• яйцо -2 шт.
• сливочное масло — 1-2 ст. ложки
• растительное масло — 1 ст. ложка
• соль

Приготовление:

1. В небольшом количестве сливочного масла обжарить с одной стороны тостовый хлеб.
2. Достать, дать немного остыть. Аккуратно вырезать в серединке любую форму — круг, треугольник, ромб, сердечко.
3. В сковороде согреть растительное масло, выложить хлеб необжаренной стороной вниз. Аккуратно вбить в вырезанную форму яйцо, посолить. Накрыть крышкой, убавить огонь, и поджарить яйцо.
4. Все получилось быстро и вкусно.

Кстати раньше мы очень любили готовить яичницу с хлебом. Сначала обжаривали хлеб с двух сторон, а потом заливали все яйцами. А сейчас… до чего дошел прогресс! Как все эстетично и красиво!

А еще можно приготовить яичницу и другим не менее оригинальным способом.

Яичница в перце

Что нам понадобится:

• перец болгарский -красный и желтый
• яйцо — 4 шт.
• капуста брокколи — 70 гр.
• растительное масло — 1 ст. ложка
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту брокколи промыть холодной водой, удалить толстые стебли.
2. Перец болгарский помыть и порезать кольцами по  1 см. толщиной.
3. Сковородку прогреть, налить масло. Выложить кольца и разбить в них яйца.
4. В свободное место выложить капусту. Посолить, поперчить.
5. Закрыть крышкой, жарить на небольшом огне до готовности яиц.
6. Капусту брокколи можно предварительно поместить в кипящую воду на 3 минуты, а потом уже выкладывать на сковородку. Так она будет нежнее и мягче.

И напоследок давайте рассмотрим еще один вкусный рецепт, который можно приготовить быстро и вкусно. Это блюдо получается очень нежным, сочным. Любят его и дети, и взрослые. И что немаловажно, это блюдо с удовольствием едят вегетарианцы.

Мой сын — вегетарианец, и накормить его бывает порой достаточно трудно. Но это блюдо он ест с удовольствием. Причем как на завтрак, так на обед, так и на ужин.

Вкусный омлет с овощами

Нам понадобится:

• яйцо — 4-5 шт.
• молоко -0,5 стакана
• помидор — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• масло растительное — 2 ст.ложки.
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Помидор и болгарский перец помыть, почистить. Помидор ошпарить кипятком и снять кожицу.
2. Порезать небольшими кубиками.
3. На сковороде согреть масло.  Слегка обжарить помидоры, затем добавить болгарский перец.
4. В отдельную миску разбить яйца, добавить молоко, соль и перец, все перемешать.
5. Залить обжаренные овощи, накрыть крышкой. Довести до готовности на медленном огне.
6. По готовности нарезать на порционные треугольники, подать на тарелке.

Вот примерные варианты рецептов обычного простого завтрака, который можно приготовить не только быстро и легко, но еще и вкусно.  Советую также приготовить  вкусные тосты с соусом из базилика и  сандвич с грибами.

Такой завтрак непременно поднимет настроение и поможет с легкостью справиться со всеми делами.

Приятного аппетита!