Сандвич с грибами и цуккини


Сандвич с грибами и цуккини   Сандвич с грибами и цуккини — вкусная и довольно питательная закуска. Если Вы собираетесь куда- нибудь в дорогу, или хотите приготовить  себе  для работы что-нибудь вкусненькое для перекуса  — то это как раз для Вас!  А может думаете, что бы такое  необычное сделать для пикника — сандвич с грибами и цуккини  будет как нельзя кстати.

Можно также приготовить такой сандвич на завтрак, я думаю, что никто не откажется начать утро с такой прекрасной ноты!

Что нужно приготовить:

  •  1 круглая буханка свежего белого хлеба.
  •  2 цуккини , нарезанные вдоль.
  •  3 столовые ложки оливкового масла
  •  250 гр. грибов, нарезанных крупными кусочками.
  •  1 измельченный зубчик чеснока.
  •  3 ст. ложки соуса песто
  •  250 гр. твердого сыра
  •  1 ст. л. сушеного орегано (душицы)
  •  50 гр. листьев зеленого салата
  •  соль, перец черный молотый по вкусу.

Сандвич с грибами и цуккини — приготовление.

1. Отрезать верхушку у булки хлеба, примерно на 1/3 и достать мякоть из верхней и нижней части, оставляя небольшой бортик.

2. Разогреть гриль и накрыть решетку фольгой.  Цуккини смазать маслом и готовить на гриле 8-10 минут, до коричневой корочки, периодически переворачивая. Если нет гриля, то можно запечь в духовке на решетке.

3.  Пока  цуккини обжариваются, разогреть оставшееся масло в сковородке.  Добавить  грибы, чеснок и орегано (душицу), обжарить 3 минуты.

4.  Уложить половину испеченных цуккини на дно буханки, намазать 1 -1/2 соуса песто (как самому сделать соус песто, мы уже рассматривали).  Сверху положить половину сыра, затем зеленый салат и все грибы.

5.  Сверху накрыть слоем оставшегося сыра, салатных листьев и цуккини.  Обмазать оставшимся соусом песто стенки «крышки» изнутри и накрыть ею сверху.

6. Слегка надавить, завернуть сандвич с грибами и цуккини в пищевую пленку  и дать остыть. Охладить его лучше в холодильнике несколько часов.

Все наш вкусный сандвич с грибами и цуккини  готов! Угостите им  своих друзей, они будут в восторге. И сами кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *