logotip

Пирожки со щавелем с секретами приготовления сочной начинки

Весна дарит надежду, дает расцвет новому и будит уснувшее. С солнечным временем все оживает: цветы, птицы и новый урожай. Огороды тянутся вверх к небу, а леса пылают жизнью. И сколько всего полезного и удивительного в этих местах.

Знаете что объединяет лес и огород? Растение. Полезное, с ярким вкусом. Оно снабжает энергией и восполняет потерянное за долгую зиму. Это щавель. С приятной кислинкой, сытный и заряженный витамином С. А какой он универсальный в потреблении.

Из кислицы можно приготовить первое, второе, а еще испечь вкусные пирожки. Например, сладкие из дрожжевого теста или с повидлом из заварного. Вкусны изделия из слоёного теста с зеленью и сочным лимоном. Обязательно попробуем сотворить постную выпечку с грибами, ревенем, а ещё яйцом.

Скоро май помашет нам ручкой. Самое время топать за обогащённой зеленью. Вдохновляйтесь статьей. И в ближайшие выходные отправляйтесь в лес, на огороды или поля за щавелевым урожаем.

Пирожки со сладкой сочной начинкой из щавеля в духовке

Во времена глубокой юности я с нетерпением ждала весну. Много в ней было светлого. А еще был ритуал сбора вкусного и полезного зеленого растения. Как вкусны были бабушкины постряпушки из сочной травы.

А вот и рецепт пышной выпечки с кисленькой зеленью. Любопытно его повторить? Тогда держим курс на кисленькую вкуснятину.

Ингредиенты:

  • 6 ст. муки;
  • 2 ст. воды (один из них стакан кипятка);
  • 2 ч. л. сухих дрожжей;
  • 200 гр. маргарина;
  • 1 желток куриного яйца;
  • 2 яичных белка;
  • 1 ч. л. соли;
  • 2 ст. л. сахарного песка.

Для наполнителя:

  • 400 гр. щавеля;
  • сахарный песок на вкус.

Для смазывания:

  • растительное масло на глаз;
  • 1 желток.

Приготовление:

1. Начнём кулинарный путь с маргарина и кипятка. Заранее в сотейнике доведите воду до кипения. А также выложите маргарин из холодильника в тёплое место для его размягчения. В данном случае лучше не растапливать его искусственным способом, он полежит и сам дойдет до нужного состояния.

Здесь он, кстати, и не нужен жидкий. Мы его впоследствии будет тереть на терке.

2. Затем возьмите глубокую тарелку для замешивания теста и ситечко. Просейте через него 2 стакана муки в подготовленную емкость, а сверху залейте кипятком. Да, да, не бойтесь. У нас будет заварное тесто.

Всё основательно перемешайте в единую смесь без единого комочка.

3. Достаньте чистую посуду и нам вновь понадобится терка. Протрите через его крупное полотно мягкий маргарин. Порциями отправьте компонент в будущее тесто и активно всё перемешайте.

4. Далее налейте в стакан кипячёную воду комнатной температуры и потихоньку, помешивая, вылейте его в смесь. Сюда же положите сухие дрожжи, соль и сахарный песок. Основательно смешайте все ингредиенты.

5. Далее разбейте яйца и положите в тесто 2 белка и 1 желток, опять всё перемешайте. Их лучше также, как и масло заранее достать из холодильника. Дрожжи любят теплую среду, поэтому лучше, чтобы они были комнатной температуры.

6. Просейте в тесто остаток муки и замесите тесто. Если будет не удобно месить в миске, то можно выложить его на рабочую поверхность стола.

Просеивая муку, мы оснащаем тесто воздухом и оно будет нежнее и мягче.

7. Потом накройте его тканью, вновь переложив в миску, если доставали, или же можно воспользоваться для этого пищевой пленкой. На ней лучше всего сделать несколько проколов ножом, чтобы обеспечить приток воздуха. После чего на 40 минут уберите в тёпленькое место без сквозняков.

8. Переходим к наполнителю нашей выпечки. Свежую кислицу хорошенько промойте в тёплой воде. Вначале выложите зеленые листья в миску и залейте жидкостью, если на них есть песок, то он весь осядет на дно. И лишь потом промойте хорошенько под проточной водицей.

Чистой тканью промокните её, чтобы на зелени не осталось лишней влаги. Можно разложить на полотенчике, и просто дать обсохнуть.

9. Возьмите деревянную доску и уложите на неё просушенную, избавленную от влаги траву. Мелко накрошите её ножом и уберите в  отдельную миску.

10. Припорошите рабочий стол или широкую доску мукой. Отправьте на неё подошедшее тесто. Немного помните его руками, хорошенько промесите, выпустив тем самым пузырьки воздуха.

Вместо муки можно использовать растительный жир: смажьте им руки и рабочую поверхность.

11. Отрывайте от теста по кусочку и превратите их в шарики примерно одинакового размера. Можно вначале сформировать колбаску, и нарезать равные куски, а уже потом сделать из них круглые колобочки.

Затем скалкой раскатайте кругляши в не очень тонкие лепёшки. Их толщина должна быть примерно в сантиметр толщиной.

12. Включите заранее духовку на 190 градусов. Пусть она разогреется. А так же достаньте противень и застелите его бумагой для запекания. Лучше смазать ее маслицем, чтобы выпечка при запекании не прилипла. Если есть специальный силиконовый коврик для этих целей, то воспользуйтесь им.

13. Слепим наши заготовки. Подготовьте под руку сахарок, чтобы не забыть. Его мы будем добавлять в начинку. Потом зачерпните ложкой нарезанную зелень и положите её в центр раскатанного блина. Сверху на глаз посыпьте наполнитель песком.

14. Соедините края будущей выпечки, сформировав пирожок. Выложите изделие на подготовленный противень и накройте полотенцем на четверть часа. Пусть оно ещё немного поднимется.

15. Пока доходят наши изделия, отделите сырой белок от желтка. И поместив последний в чашку, разболтайте его.  Нужно будет нанести его на поверхность будущей выпечки, чтобы придать ей аппетитный заманчивый вид.

16. Потом окуните кулинарную кисть в желток и хорошенько смажьте ею пирожки. Отправьте противень в печь на 35-40 минут.

Какая красота у вас получилась. Надломите пирожок и скорее пробуйте его на вкус. Гармония перистого теста и сладенького щавеля не оставят вас равнодушными и подарят только полезное и вкусное настроение.

Щавелевые пирожки с повидлом, жареные на сковороде (из дрожжевого теста)

Мы частенько хотим чего-то вкусненького. И времени на готовку хочется тратить при этом поменьше. Перед вами, как по взмаху волшебной палочки, появится рецепт жареных пирожков из травяной кисловатой начинки и ароматного сладенького повидла. На скорую руку — из заварного теста. Печь их не нужно, только пожарить.

Закинул в маслице — и вот они уже на столе. Давайте скорее претворим в жизнь кулинарную идею.

Провизия для теста:

  • 4 ст. муки;
  • 1 ст. тёплой кипяченой воды или молока;
  • 1 ст. кипятка;
  • 25 гр. прессованных дрожжей;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 3 ст. л. подсолнечного масла.

Для начинки:

  • 1 большой пучок щавеля;
  • 4 ст. л. любого повидла.

Технология приготовления:

1. Первым делом, приготовим вкусную начинку. Тщательно промытую свежую зелень уложите на ткань и дайте ей немного подсохнуть. Потом мелко покрошите листочки на разделочной доске.

2. Зачерпните ложкой повидло, его можно взять то, которое больше всего любите, или то, которое есть в доме. Выложите его в зелень. Всё интенсивно смешайте. Пусть вкусная начинка дожидается своей минуты.

Чтобы начинка не была водянистой, можете добавить в неё немного картофельного крахмала. Он впитает лишнюю жидкость.

3. Замесим тесто. Налейте в стакан питьевую воду или молоко. Прогрейте его в микроволновке до тёплого состояния. Вылейте жидкость в ёмкость и добавьте к ней дрожжи, соль, сахарный песок и растительное масло. Ингредиенты тщательно перемешайте.

У вас зародилась опара.

4. Просейте в нее небольшими долями муку и перемешайте. Сюда же налейте кипяток и замесите мягкое и тугое тесто. Тесто в данном случае у нас также, как и в прошлом рецепте, будет заварное.

Чтобы не обжечься, сначала замешивайте тесто ложкой, а потом уже руками.

5. Присыпьте стол, или подготовленную рабочую поверхность мукой и положите на него ваше тесто, немного помесите его. Старайтесь при этом сильно не увлекаться мукой, чтобы не забить его.

Сформируйте из него валик. Нарежьте его на одинаковые кусочки и скатайте из них колобки.

6. Возьмите скалку и раскатайте каждый кругляш в блинчик толщиной примерно в сантиметр. Или же можно сформировать лепешку руками. Выложите на них наполнитель и сформируйте красивый аккуратный  пирожок.

7. Выберите сковородку с толстым дном и влейте в неё подсолнечное масло. Разогрейте его и опустите в посуду несколько изделий так, чтобы потом было удобно их перевернуть. Обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета.

Огонь большой не делайте, чтобы заготовки равномерно прожарились и снаружи и изнутри, и чтобы не стали сильно коричневыми. Внешний вид важен также, как и вкус.

8. Пока готовится яство, подготовьте блюдо и застелите его несколькими слоями бумажных полотенец. Это позволит избавиться от  лишнего масла. Выложите жареные изделия на застеленную тарелку, дайте немного полежать, и затем уберите на чистое блюдо.

Еще вкуснее станет ваша жизнь. С масляными, сочными и яркими пирожками в центре которого витаминный щавель в компании райского повидла. Пусть они порадуют вас своей новизной под самый ваш любимый чай!

Пирожки из слоеного теста на кефире, печеные в духовке

Это тесто одно из самых любимых и занимает в сердце у многих не последнее место. Хрустящее и ни на что не похожее. Приготовим выпечку из слоёного теста с зеленью и яркой цедрой лимона.

Давайте задумаем эту печёную авантюру. Бежим за ним на кухню.

Компоненты для теста:

  • 500-550 гр. пшеничной муки;
  • 0,3 кг замороженного маргарина;
  • 250 мл. кефира;
  • 1 куриное яичко;
  • 1 ч. л. соли.

Для начинки:

  • 1 связка щавеля;
  • 1 ст. л. картофельного крахмала;
  • 1 лимон;
  • 2 ст. л. сахарного песка.

Дополнительно:

  • сахар на глаз;
  • масло подсолнечника по вкусу.

Приготовление теста:

1. Натрите в посуду мороженный маргарин через крупную тёрку.  Чтобы это было легче сделать, подержите его минут 30 в морозильной камере.

2. В отдельный кухонный тазик насыпьте просеянную через сито муку и сделайте в ней небольшую выемку. Заполните её частью маргарина и перетрите между собой компоненты. Потом сюда же отправьте оставшийся жир и повторно всё смешайте. У вас получится рыхлое тесто.

3.  Также положите к ингредиентам сырое яйцо, кефир, соль и замесите слегка липковатое тесто.

4. Заверните получившуюся массу в пакет и спрячьте на 2 часа в холодильник. На холоде оно станет плотнее и впоследствии уже не будет липнуть к рукам.

Тесто можете приготовить заранее и убрать его в морозилку. И по необходимости достать и просто разморозить.

5. Через пару часов, расположите холодное тесто на посыпанную мукой плоскость, и скалкой сформируйте из него прямоугольник. Сложите тесто в аккуратный конвертик. Оно готово и теперь из него можно готовить.

Приготовление:

1. Пока созревает тесто, промойте кислицу и залейте её кипятком на 1 минуту. Потом мелко накрошите зелень на доске. Отправьте её в тарелку.

2. Принимаемся за лимон. Чистый фрукт очистите от кожуры и мелко нарежьте её. Соедините цедру лимона с зеленью и добавьте сюда же сахар.

3. Раскатайте конверт из теста в прямоугольник и нарежьте его на квадратики размером 10*10 см. Посыпьте их крахмалом и, если любите очень сладкие пирожки, то можете припорошить квадраты сахаром.

4. Распределите наполнитель по кусочкам теста и сложите их так, как это показано на фотографии.

5. Разожгите печь до 190 градусов и накройте жаропрочный лист бумагой для запекания. Равномерно распределите растительное масло по поверхности и красиво выложите на него заготовки.

6. Поставьте изделия в духовку, закройте дверцу и пеките их 20 минут.

Как красиво распустилось слоеное лакомство. А внутри него шипит и бурлит витаминчиками яркая начинка. Пусть она разнообразит ваш гастрономический вкус и порадует любимых своей неповторимостью.

Жареные пирожки со щавелем и яйцом из дрожжевого теста на кефире

Яйцо делает наши блюда мягче, нежнее и вкусно разбавит даже щавель. Продукт смачно сплетётся с ним и порадует своим гармоничным союзом. Заведем тесто на кефире, да с живыми дрожжами. Что сделает его еще воздушнее! А жарить снова будем на сковородочке.

Запасайтесь минутами времени и чуточкой терпения. Тогда ваши уста окутает сочный вкус начинки и мягкость теста. Вперёд — за волшебным лакомством.

Ингредиенты:

  • 1 ст. кефира;
  • 3 ст. муки;
  • 0,5 ст. растительного масла;
  • 2/3 ч. л. сахарного песка;
  • 1 ст. л. поваренной соли;
  • 25-30 гр. свежих дрожжей;
  • 30 мл. тёплой питьевой воды;
  • 1-2 пучка щавеля;
  • 3 варёных яйца.

Технология приготовления:

1. Выложите кефир из холодильника и наполните им обычный стакан. Поставьте его в нагретое место. Пусть он станет тёплым.

2. Пока греется молочный продукт, заполните сотейник холодной водой и закиньте в них куриные яйца.  Варите их четверть часа под крышкой на умеренном огне.  Затем готовый компонент залейте ледяной водой, слив горячую.

3. Переходим к созданию теста. В глубокой тарелке соедините не холодную воду, дрожжи и сахар. Мешайте их до тех пор, пока компоненты не растворятся. Закройте их крышкой или тканью и не трогайте опару четверть часа.

4. Как пройдёт время, вспоминаем про кефир. Заполните им ёмкость, разбавьте его солью, рафинированным маслом и подоспевшей опарой. Смешайте их между собой.

5. А вот и мука. Аккуратно и порционно просейте её в полученную массу, и как следует замесите упругое тесто.

Тесто должно получится ровненьким, воздушным и в то же время упругим.

6. Накройте его и уберите в не проветриваемую и тёплую часть комнаты примерно на 60 минут.

7. Пока доходит основа выпечки, переходим к его наполнителю. Промытую траву подсушите и не крупно порубите, положите её в глубокую чашу.

8. Почистите яйца и накрошите их на мелкий квадрат, соедините компонент с кислицей. Посолите начинку и смешайте её между собой.

По желанию можно добавить к начинке зелёный лук.

9. После того, как пройдёт 60 минут, достаём тесто из миски и выкладываем его на тонкий слой муки. Где-то 2 минутки интенсивно месим его. Осталось разбить массу на небольшие шарики и прикрыть их чистой тканью. Пусть отдохнут несколько минут.

10. Разотрите растительным маслом руки и поверхность, где будет делаться выпечка.

11. Раскатайте колобочки в лепёшки. Разместите в них яичный наполнитель с зеленью и сделайте пирожки.

12. Залейте в сковороду небольшое количество растительного масла и включите под ней большой огонь. Пусть маслице разогреется.

13. Начинаем жарить вкуснятину. Швом вниз положите мучное изделие на дно посуды. Готовьте его по несколько минут с каждой стороны.

Масла можно налить в сковородку и поменьше, но готовиться яство будет дольше. Вторую его сторону допускается жарить и под закрытой крышкой.

14. Пока кушанье поспевает на сковороде, застелите бумажным полотенцем широкое блюдо и выложите на него готовую выпечку.

Не зря говорят, яйцо — это начало жизни. А ещё оно поддерживает нас белком и необходимыми жирами. В дуэте со щавелем начинка насытит ваш организм полезными микроэлементами. Особенно после холодных зим. А вкусное тесто пусть будет источником сил перед новыми делами.

Рецепт постных щавелевых пирогов с грибами

Ароматные, пряные, да насыщенные. Питательные и несравненные. Это грибы. Мы их любим и хотим видеть на нашем вкусном столе. Грибочки могут составить отличную компанию сочному полезному растению.

Содеем мучное лакомство из постного и лёгкого теста и начинки. Вы запомните их уютный вкус и будете готовить выпечку не только в обычные дни, но и в праздники.

Для теста:

  • 0,5 ст. растительного масла;
  • 0,5 ст. горячей воды;
  • 2,5 ст. муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Для наполнителя:

  • 300 гр. щавеля;
  • 0,1 кг любых грибов;
  • 1 пучок зеленого лучка;
  • соль и перец по вкусу;
  • подсолнечное масло на глаз.

Для смазывания:

  • растительное масло на свой вкус;
  • заварка чёрного чая с песком на глаз.

Приготовление теста:

1. Для начала приготовим тесто. Вскипятите воду и дайте ей настояться пару минут. Отправьте кипяток в глубокую тарелку. Соедините горячую жидкость с растительным маслом и посолите, части активно перемешайте.

2. В отдельной чаше соедините разрыхлитель со всем количеством муки. Просейте массу в масляный состав и замесите тесто. Бережно накройте его крышкой и дайте настояться полчаса.

3. Пока подходит тесто, приготовим начинку. Активно помойте щавель и уберите его просохнуть на чистой тряпице.

4. Теперь очистите чистые грибочки от кожицы и порубите их на мелкие части.

5. Под сковородкой с растительным маслом разожгите умеренный огонь и засыпьте посуду грибами. Смешайте их с маслом и тушите несколько минут под крышкой. Потом выключите конфорку и дайте им остыть.

6. Возвращаемся к зелени. Быстренько нарежьте кислицу и положите её в чашу. Так же поступите и с зелёным луком.

7. Сдобрите зелень остывшими грибочками, чёрным перцем и солью. Тщательно смешайте элементы начинки. Она готова!

8. Подмесите тесто на столе с мукой и сделайте из него маленькие колобки.

9. Добавьте в духовку огня на 200 градусов, а противень накройте специальной бумагой. Размажьте по ней растительное масло.

10. Отправьте в стаканчик тёмную заварку и смешайте её с песком. Мешайте чай до растворения сладких кристаллов.

11. Сделайте при помощи скалки из кругляшей лепёшки. Отправьте на них начинку. Красиво и легкими движениями слепите из них пирожки.

12. Ровными рядами поместите на противень вашу вкуснятину, а сверху смажьте их заваркой. Спрячьте лакомство в духовке примерно на полчаса.

Скорее извлекайте грибное сочное лакомство из недр духовки. Как же она хороша, свежа и, уверена, очень вкусна. Раздайте по одному каждому домочадцу. Пусть они убедятся в смачности домашней и свеженькой выпечки. Вкусного аппетита!

Сочные сладкие пирожки с начинкой из щавеля и ревеня

Есть такое растение, которое растет чуть ли не на каждом огороде. Тоже богато витаминами и полезно всем своим существом. А щавелю будет приятно общество знатного соседа. Встречайте в своих пирожках из «холодного теста» начинку с ревенем.

Сладенький наполнитель из растительных компонентов с лёгкостью заменит любой десерт. Детям он очень понравится, а пользы в лакомстве будет намного больше!

Ингредиенты:

  • 4 стебля ревеня;
  • 1 пучок щавеля;
  • 6 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. манки;
  • 3 ст. муки;
  • 1 ст. тёплой кипячёной воды;
  • 1 ст. л. сухих дрожжей;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 2 яйца.

Приготовление:

1. Начнём чудить с теста. Влейте в миску тёплую воду и добавьте сюда же дрожжи, 3 ст. л. муки, соль и сахар. Хорошенько смешайте компоненты. Накройте опару и поставьте её на 15 минут в тёплое место.

2. Как подойдёт время, достаньте ее и разбейте в неё 1 яйцо, влейте масла и просейте частями оставшуюся муку. Замесите тесто и переложите его в пакет. А его, в свою очередь, уберите в холодильник примерно на 60 минут.

Дрожжевое холодное или хрущёвское тесто ничем не хуже классического. Оно очень податливое и удобное в изготовлении выпечки. А готовые пироги выходят вкусными, воздушными и мягкими.

3. Как пройдет время, припорошите мукой стол и выложите на него спелое тесто. Превратите массу в шарики небольшого размера и раскатайте их в блинчики. Пусть они немного настоятся.

4. А сейчас сделаем начинку. Промойте и почистите ревень и нарежьте его на тоненькие кружочки.

5. Так же помойте кислицу и мелко накрошите её.

Теперь отправьте к ревеню щавель, манку и сахар. Смешайте ингредиенты в единую начинку.

6. Выложите ее в каждую лепёшку и соедините края.

7. Смажьте противень подсолнечным маслом и выложите на него будущую выпечку.

8. Затем разбейте яйцо и отделите желток от его белой части. Смажьте им выпечку и отправьте в духовку на 30 минут.

Молекулы печёных ароматов со скоростью разнесутся по вашей кухне. Она станет ещё уютней и теплей. А всё благодаря мягким и нежным изделиям с полезной зеленью. Пусть они скрасят ваш день и почаще появляются на вашем столе. Смачного поедания!

Видео о том, как приготовить сдобные пирожки с замороженным щавелем и яблоками

Казалось бы, что все начинки уже рассмотрели. Так нет, есть еще одна, которая также очень сочная и нежная. А как же иначе, ведь в составе помимо свежей травки есть еще и сочное яблочко. Оттого и пирожки наши получатся такими же ароматными и сочными. Кушать такие — одно удовольствие.

Если детки не очень жалуют выпечку с одной зеленой начинкой, то вот с яблочком они ее отведать точно согласятся. Тем более, что они не простые, а паренные.

Кстати, не только весной и летом можно печь полезную выпечку. В замороженном виде щавель нисколько не теряет своей полезности, и всегда есть под рукой. Можно в любой момент извлечь пакетик с ним из морозильника и затеять постряпушки.

А какую вкусную начинку будете выбирать, решайте сами. Вон сколько их разных мы сегодня с вами попробовали.

Секреты приготовления сочной начинки из щавеля и советы по выпечке

Щавель долгое время считался сорняком, а сейчас он «король весны». И как его правильно приготовить в пирожках и даже сорвать, рассекретится ниже.

1. Если вы решили сами собрать листочки, то как их выбрать? Самое главное — это рост растения. Оно должно быть не выше 10-12 см. Это значит, что листья ещё молодые и отлично перерабатывают щавелевую кислоту, которая вредна в переизбытке.

2. Срывать листья лучше всего секатором или ножницами на 3-4 см выше от уровня почвы.

3. Обратите внимание на то, что растение не должно быть гнилым и поедено насекомыми. Выбирайте листья без желтизны и красных пятен.

4. После срезания, сразу пустите его в дело. Он не должен залежаться.

5. Если же вы решили купить кислицу, то выбирайте её правильно:

  • она должна быть ярко-зелёного цвета;
  • при возможности, сделайте срез на растении: если он с приятным кисленьким ароматом, без запаха плесени и иных душков — смело покупайте её!
  • как уже писалось, листья должны быть не длинными, а по текстуре мягкими: начинка из них получится сочной и нежной;

  • не покупайте зелень в упаковке: так вы не пощупаете и не разглядите её в полной мере.

6. Теперь о начинке. Соблюдайте меру при добавлении её в вашу выпечку. Из-за излишней сочности растения, лакомство может развалиться.

7. Всегда держите траву про запас. Почему? Когда растение превращается в начинку, оно даёт сильную усадку и его может не хватить. Тогда для оставшегося теста и пригодится припасённая зелень.

8. Щавель нельзя долго тушить, печь и готовить. Иначе она растеряет все свои витамины. Поэтому создавайте кулинарные шедевры из него строго по времени, указанное в рецептах.

9. Старайтесь, при готовке блюд из зелени, использовать качественную посуду из хороших защитных материалов. Всё-таки в растении содержится, хоть и полезная, но кислота.

10. Настоятельно рекомендую добавлять в начинку крахмал или муку. Они впитают лишнюю жидкость и наполнитель получится нужной консистенции.

Соблюдайте и экспериментируйте с советами, и пусть на вашей кухне всегда получаются вкусные шедевры!

Нам никуда не деться от расцветающей природы. Она манит, дурманит, заключает в свои объятия. Мы наслаждаемся ее лучами, любуемся красотой зелени. Благодарим это время года за вкусные дары, которые она нам дает.

Пусть щавель будет тоже из этого числа. Удивляйте семью не только классическими пирожками, а подсуньте им полезную, сладенькую и сочную выпечку из кислицы. Бережно соберите её и, вооружившись рецептами, с любовью приготовьте пряные, сладкие и нежные изделия из сочной зелени.

Близкие будут приятно поражены их смачностью и откроют для себя горизонты новых вкусов. Щедрого огня вам в печи и изобилия ингредиентов. Пусть выпечка со щавелем украсит ваш весенне-летний вечер!

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 4 дня

Регина Ибрагимова

0
Комментарии: 0Публикации: 55Регистрация: 12-02-2019



Комментариев к статье: 13
  • в 07:57
    ссылка

    первый рецепт — именно то. что я очень любила в детстве, пирожки со щавелем, жареные на сковороде. Кисло- сладкая начинка получается и это разновидность сладких пирожков. Для своей семьи делала несколько раз, но забыла про этот рецепт, приятно было вспомнить.

    Ответить
    • в 13:46
      ссылка

      Лара, у нас это первые весенние пирожки. Мама их жарила и в моем детстве, жарит и сейчас. И все мы — уже повзрослевшие дети и внуки, и маленькие правнуки, с удовольствием кушаем их.

      Ответить
  • в 23:39
    ссылка

    Сладкие пирожки из щавеля самые первые украшают наш стол по весне с со свежей начинкой со своей грядки. А вот остальные рецепты ещё не пробовали, спасибо, Рита, за подборку!

    Ответить
    • в 23:45
      ссылка

      Пожалуйста, Виктор! Рада, что рецепты приглянулись. Все они вкусные, пробуйте готовить и по ним. Может быть и они станут украшать Ваш стол.

      Ответить
  • в 04:53
    ссылка

    Да вы совершенно правы, что в пирожках самое главное это начинка, ну и конечно же тесто. Иной раз оно пушистое, а начинка сухая и сразу же портится все впечатление о выпечке. Поэтому тут важно все, все советы я взяла себе на заметку, как раз завтра буду жарить щавелевые пирожки в жиру, обязательно положу в них сахар, как рекомендуете.

    Ответить
    • в 12:22
      ссылка

      Да, Евгешка, начинка — главное. И еще важно ее не жалеть, класть столько, чтобы пирожок был полон. Плюс — хорошее тесто, и тогда пирожки разлетаются совсем как «горячие».

      Ответить
  • в 15:16
    ссылка

    Щавель с ревенем и сахар — вот самая вкусная начинка для таких пирожков. А лимон там совсем ни к чему. Эти растения итак достаточно кислые. Такие пирожки я делаю всегда только в духовке. На сковородке, пожалуй, попробую щавель с яйцом. Никогда такие не ела. Спасибо за ваши, всегда интересные идеи, Маргарита!

    Ответить
    • в 12:31
      ссылка

      Елена, и Вам спасибо за советы! Я также всегда прислушиваюсь к ним, и пробую готовить по Вашим рецептам. Всегда получается вкусно!

      Ответить
  • в 15:24
    ссылка

    Мне очень нравятся грибы, по этому попробуем приготовить щавелевых пирогов с грибами. Замечательная подборка рецептов.

    Ответить
    • в 12:34
      ссылка

      Сергей, если Вы любитель грибов, то наверняка оцените этот рецепт. Мой муж не любитель «травы»(как он выражается) в пирожках, а вот с грибами щавель кушает с удовольствием. Поэтому любую начинку можно довести до ума таким образом, чтобы продукт кушался с удовольствием.

      Ответить
  • в 18:30
    ссылка

    Как же я люблю такие щавелевые пирожки, ведь они такие вкусные, а если еще и начинка удалась на славу то и вообще класс. Нужно обязательно перед тем, как положить в пирожок ее испробовать на вкус, чтобы не окорать. Все таки кислинка всегда разная, чтобы определиться с количеством сахара. За подборку, как всегда спасибо!

    Ответить
    • в 12:54
      ссылка

      Екатерина, вы подсказали очень важный совет — начинку перед закладкой в заготовку всегда следует пробовать. Она должна быть вкусной настолько, что ее хотелось бы скушать и без пирожка. Вот тогда, когда к этой вкуснятине добавить тесто, пирожок станет в два раза вкуснее.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Генерация пароля
Adblock
detector