Как приготовить пышный омлет в микроволновке

Сегодняшняя статья наверняка понравится любителям омлета на завтрак. Это блюдо готовится на скорую руку, допускает присутствие не только яиц и молока, но и других продуктов. А также оно сытное и питательное. Съев на завтрак порцию из двух или трех яиц, будешь сытым, как минимум до обеда.

Как правило, готовим омлет на сковороде. И таких рецептов у каждой хозяйки в копилке скопилось не один и не два. У нас на блоге также размещена серия рецептов, где блюдо представлено в разных вариациях. Но встречаются нетрадиционные решения. Такие, как приготовление в микроволновке, или варка в пакете.

Как раз первый из них хочу представить вашему вниманию. Когда хочется утром подольше поспать и, проснувшись, за 5 минут приготовить для себя завтрак, то обратите внимание на этот способ. Для его реализации понадобится две минуты на подготовку и сбивание компонентов и 3 минуты – на жарку в микроволновке.

К плюсам относится еще и то, что готовится омлет порционно. На порцию идет два яйца. Часто случается, что полная сковорода еды не нужна, а печь на ней из двух яиц несподручно. Получится яичный тонкий блинчик, а не любимое пышное блюдо. А в микроволновке все выпекается в лучшем виде. Посмотрите, как аппетитно выглядит блюдо в разрезе.

Омлет в микроволновке с молоком — пошаговый рецепт

Начинаю описание рецепта и думаю о том, что скорее всего будут задаваться вопросы типа – «Можно ли таким способом готовить омлет из трех или четырех яиц». Думаю, что можно. Но скажу сразу, что с количеством не экспериментировала. Готовлю из двух, потому что это быстро. Блюдо выглядит при подаче аккуратно и аппетитно. И такой порцией наедается мужчина.

Поэтому экспериментируйте. В попытках стоит обратить внимание на время. Скорее всего для большего количества яиц понадобится не 3 минуты, а 4 или 5.

Ингредиенты:

  • яйцо куриное – 2 шт
  • молоко – 100 мл
  • сливочное масло – 15-20 гр
  • щепотка соли

Для подачи готовлю помидоры черри, огурцы, свежую зелень, смесь сушеных трав и перцев.

Приготовление:

1. В миску разбить два яйца и всыпать щепотку соли. Беру их из холодильника, не выдерживая при комнатной температуре.

Подготовить венчик и перемешать компоненты. Взбивать при этом их не нужно. Достаточно только перемешать до растворения соли и получения легкой пышности. И можно переходить к следующей добавке.

2. Это молоко. Оно также холодное, прямиком из холодильника. Налить его в миску в два захода и каждый раз при этом взбалтывать с яичной смесью до однородности.

На одно яйцо обычно берется 40-50 мл молока. Мы используем большее значение.

3. Подготовить миску объемом поменьше и вылить в нее молочно-яичную смесь. Выбирайте такую, чтобы после наливания основы сверху осталось свободное место в 2,5-3 см высотой.

При выпекании, смесь на краткое время увеличивается в объеме. И если для этого не оставить ей места, то она выльется.

4. Сливочное масло нарезать кубиками и выложить сверху. Можно не перемешивать, для этого еще будет время.

5. Миску с содержимым поставить в микроволновку и установить режим в 800-1000 ватт. В моей печи он включается кнопкой «Мощность микроволн» и затем при помощи настройки устанавливается требующаяся мощность. Я устанавливаю ее в 1000 ватт.

6. Включить микроволновку, установив на ней время в две минуты.

7. Через отведенное время, открыть дверцу и перемешать смесь. Сверху к этому времени образовался плотный слой, а внизу скопилась жидкость. В центре сконцентрировалось масло. Вот их и перемешиваем между собой.

При этом из печи миску не доставайте. Перемешайте там, чтобы не обжечься и не охлаждать смесь.

8. Если сдвигали миску, то снова поставить ее в середину печи. Закрыть дверцу и установить время в 1,5 минуты, нажать «Пуск».

9. Когда печь даст сигнал о готовности, пора доставать омлет. Он уже готов. Но будьте осторожны с этим. Миска нагрелась и понадобится полотенце или прихватки. Переносите на стол аккуратно, чтобы не уронить и не обжечься.

Омлет в микроволновке быстро и вкусно

1. Омлет готов. Когда будете доставать его из печи он поднимется под край миски. Но как и все другие, в течение 10-20 секунд он опадет сантиметра на 2. Но это его первое и последние падение. Больше и сильнее он не осядет.

2. Чтобы его достать и переложить на тарелку, аккуратно пройдитесь по месту его соединения со стенкой миски. Затем накройте тарелкой и переверните.

3. Подаю блюдо с нарезанными помидорами черри и кружочками свежего огурца. Нашлась столовая ложка каперсов, выкладываю их для аппетитной подачи. Блюдо смотрится ярче, если украсить его веточками зелени. Что мы и сделаем. Не помешает посыпать верх сушеными прованскими травами и смесью перцев.

4. Не ждите, пока омлет остынет. Он вкусен в горячем виде. Как видно на фото, он не разваливается, не плывет и не оседает. А на срезе видна пористая структура. Благодаря этому он получается пышным, нежным и вкусным. Он тает во рту, по вкусу похож на густой крем или суфле.

На мой взгляд он выходит более аппетитным чем тот, что готовится на сковороде.

Добавленные овощи еще больше подчеркивают нежность омлета. Сладковатые черри добавляют блюду сладость, а огурцы дарят свежий аромат. Компоненты заряжают позитивом и создают доброе солнечное настроение на целый день.

Видео о том как приготовить омлет в сковороде

Хотя рецепт и прост как дважды два, мы решили вставить в статью видео-ролик. Думаю, что с ним процесс готовки станет еще проще и быстрее. Обратите особое внимание на то, какой консистенции получается основа спустя первые две минуты нахождения в печи. Посмотрите также тот момент, как яичная смесь перемешивается после этого.

Такой совет: если в печи нет режима в 1000 ватт и вы используете 800, то время скорее всего будет немного другим. Но все равно, первыми включайте две минуты. Потом перемешивайте смесь и ставьте на 1,5 минуты. Если после второго запекания основа в отдельных местах жидковата, то пеките еще минуту. Каждый раз проверяйте состояние готовности, чтобы не потерять пышность и золотистый цвет.

В последнее время стало популярным выпекать омлет в духовке, делая его как в детском саду. Могу с уверенностью сказать, что на сегодняшний образец ничуть не хуже по степени нежности и вкуса. Но делается он в разы быстрее. Только представьте себе. Всего 3,5 минуты в печи СВЧ и сытный полезный завтрак уже красуется на столе и радует своей наполненностью.

В нашей семье не отказываются поесть омлет на завтрак. Когда есть свободное время, то готовлю сложный омлет, такой, как французский пуляр, например. Когда его нет, то этот рецепт в микроволновке становится волшебной палочкой-выручалочкой.

Друзья, попробуйте приготовить. Уверена, что способ понравится и попробовав, вы непременно его сохраните в своей копилке. А на сегодня описание закончено. До новых встреч!

Маргарита

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки выше. Заранее благодарна Вам!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментариев к статье: 5

  • 2021-04-09 в 17:22
    Permalink

    Я микроволновку использую только для подогрева или разморозки продуктов. Омлет получился у вас очень аппетитный, тем более с такой красивой подачей. Попробую приготовить таким способом, спасибо!

    Ответ
    • 2021-04-11 в 20:24
      Permalink

      Пожалуйста, Ирина! Микроволновка даёт очень много возможностей для приготовления самых разных блюд) совсем скоро у нас выйдет рецепт кулича в микроволновке, надеюсь, он вам понравится

      Ответ
  • 2021-04-11 в 08:07
    Permalink

    Какой интересный вариант, не пробовал такого, спасибо за новинку для меня)

    Ответ
  • 2021-04-11 в 20:24
    Permalink

    Отличное решение для быстрого завтрака. Даже по фотографии видно, какой нежный омлет получается.

    Ответ
Adblock
detector