Суп из белых грибов заслуженно считается самым вкусным. Ведь белый гриб богат белком и множеством полезных веществ. Вкусным суп получается из свежих, замороженных и свежих грибов. Поэтому в летний период времени активно запасаемся ими на зиму.
В подборке предлагаем совсем простые рецепты и чуть посложнее. По каждому из них у вас получится вкуснейшее и полезное первое блюдо. Все они проверенные и главное описаны все шаги приготовления. Готовьте и ешьте с удовольствием.
Всего примерно 50 лет, как супы-пюре появились на горизонтах кулинарии. И мне кажется, что в них явно прослеживается аристократическое происхождение. Родом они из Франции, где полсотни лет назад пошла мода перетирать ингредиенты супа в пюре.
Читать далее
Считается, что родиной супа-пюре является Франция, но история нам говорит о другом. Гораздо раньше перетирать ингредиенты в пюре и разбавлять их бульоном стали на востоке. А французы уже довели это первое блюдо до совершенства, в том числе изобретая новые рецепты в этой категории.
Читать далее
В моей копилке рецептов есть супы с замороженными, сушеными и свежими грибами. А также пошаговые рецепты приготовления супа-пюре из грибов. Сварены они с различными овощами и крупами, на овощных и мясных бульонах.
Читать далее
Если рассматривать блюда из грибов, то супы занимают в них особое место. И это не удивительно. Эти лесные деликатесы вкусны, полезны, и по мнению многих, вполне могут заменить мясо.
Читать далее
Не успеем оглянуться, как скоро настанет летняя грибная пора. С каким нетерпением мы ждем этого времени! Ведь будет возможность не только погулять по лесу, подышать свежим воздухом, послушать пение птиц, но и «поохотиться».
Читать далее
Своим происхождением супы-пюре обязаны французской кухне. Это одни из самых интересных и самобытных блюд, которые обычно очень легки, в отличии от наших аналогов. Мы любим готовить первые блюда, «чтобы в них ложка стояла».
Читать далее
Суп-пюре готовится из протертых овощей и грибов, а также с крупами. Они могут быть вегетарианскими и с добавлением мяса, птицы и рыбы. Это густое питательное блюдо, которое обладает прекрасными вкусовыми качествами, и не менее достойным внешним видом.
Читать далее
Многие люди летом любят собирать грибы. Иной раз выезжаешь субботним или воскресным днем за черту города, а у леса на обочинах через каждые 10-15 метров стоят машины, и справа, и слева.
Читать далее