Авторский кулинарный блог Маргариты
Блины на кефире всегда получаются очень вкусными. Они имеют легкий кисловатый вкус, который отличается от блинов, приготовленных на молоке и воде. Их узнаешь сразу. Они более мягкие и жирные, более нежные и сочные. Есть такие со сметаной одно удовольствие.
Обычно блины на кефире получаются толще, чем приготовленные на воде и молоке. Однако, если соблюдать правильные пропорции жидкостей и муки, можно добиться похожей толщины и большого количества дырочек. В сегодняшней подборке предлагаю как отдельные рецепты, так и подборки. Выбирайте любой понравившийся и готовьте с удовольствием.
Заварные блины отличаются от обычных тем, что тесто для них готовится на кипятке. Не в полном объеме, конечно. Только одна часть жидкости имеет температуру кипения, другая же добавляется теплой.
Читать далее
Ни для кого не секрет, что блины могут готовиться из разной молочной основы, например из молока, кефира, сметаны. Также их можно готовить на воде и даже в сочетании с дрожжами, чтобы они получились ажурными.
Читать далее
Если рассматривать рецепты приготовления блинов на кефире, то этот, пожалуй, мой самый любимый. А все потому, что готовить по нему очень и очень просто, а результат всегда получается на все 100 %.
Читать далее
На чем только не пекут блины, какое только тесто не придумывают мастерицы. Готовят на молоке, на кефире, ряженке, простокваше, йогурте, соке, простой и минеральной воде.
Читать далее
Не так давно мы общались с подругой, и она сказала мне, что у нее совершенно не получается готовить блины на кефире. Говорит, что тесто получается тяжелым, липнет к сковородке, и комом получается не только первое изделие, но и все последующие.
Читать далее
Панкейки – это одно из очень распространенных блюд США, которые называют еще американскими блинчиками. Готовить их можно на воде, кислом молоке и конечно же на кефире.
Читать далее