пасха

Кулич – это русский обрядовый хлеб, непременный атрибут пасхального стола, такой же, как и творожная пасха. Его отличительной особенностью является то, что печется он из сдобного теста. Часто с добавлением изюма, сушеной клюквы и вишни. Он может иметь большой или...

Всем известно, что в основном на Пасху всегда пекли и пекут сдобные куличи из теста на дрожжах. Именно они считаются самыми лучшими и вкусными. Но сейчас такое «быстрое»время, что у многих хозяек совсем его не хватает для того, чтобы провести половину дня на кухне. Ведь...

Праздник Пасхи просто не мыслим без вкусных куличей и крашенных яиц. Поэтому сразу после чистого четверга хозяйки заводят тесто для праздничной выпечки и размышляют, какой способ выбрать для покраски яиц. Рецептов и того, и другого великое множество и хочется выбрать из...

Испокон веков куличи пеклись из дрожжевого теста. Это долгий процесс: вначале нужно завести опару, потом замесить на ней тесто, дать ему настояться, осадить и снова дать настояться. Потом сформировать изделия и еще раз дать им подрасти, но уже в форме. И наконец, выпекать....

Уже совсем скоро наступит Пасха! А значит будем готовить разнообразные вкусные угощения.  И я знаю, что порой для многих хозяек подобрать идеальный рецепт для выпечки кулича, для этого светлого праздника, довольно сложно. Ведь есть и творожные, и дрожжевые и множество...

У многих народов существует замечательная традиция – печь на Пасху много всякой выпечки. Как говорится «Хлеб – всему голова!» Во многие века его почитают, славят, берегут. Хлеб, и соответственно все изделия из теста – это символ достатка, материального благополучия...