Авторский кулинарный блог Маргариты
Мясо – это очень полезный продукт, который содержит белок, незаменимые аминокислоты, и целый комплекс витаминов. Оно возбуждает аппетит и улучшает вкус пищи.
С ним мы готовим различные первые и вторые блюда, а также используем в салатах.
Мясо можно варить, тушить, жарить, парить и запекать. И в любом виде это можно сделать очень вкусно.
Так, например его можно запекать в духовке многими разными способами – целым куском и нарезанным на кусочки; с овощами и без них; в фольге, в пакете для запекания и открытым способом. А еще его можно запекать на мангале, на барбекю, используя различные маринады.
Оно сочетается со всеми овощами, крупами и макаронными изделиями. Это позволяет готовить его в качестве основного блюда к любому гарниру как в будни, так и на праздники.
В данном разделе мы будем готовить различные блюда из мяса. Будем использовать рецепты со всех уголков мира. Научимся готовить из свинины, говядины и баранины.
Чтобы полезный продукт во время приготовления был не только вкусным, но и сохранял все свои полезные качества.
Когда за большим столом по какому-то особенному случаю собирается вся семья, нам хочется накормить их самыми вкусными блюдами. Только вот со временем «тазики» салатов, различные пироги и котлеты, замысловатые отбивные и буженина все равно приедаются, и могут уже не...
Читать далее
Если вы хотите вкусно удивить своих домочадцев, то сегодняшние рецепты обязательно в этом помогут. Ведь готовить мы будем свиной гуляш с подливкой. Это довольно простое в приготовлении блюдо сразу навевающее детство, когда в детском саду или школе к пюрешке или другому...
Читать далее
Если честно, то раньше как-то даже не задумывалась, что из ребрышек кроме наваристого супа, да копчений для горошницы можно еще приготовить что-то вкусное. Однако лет пять назад в одном из самых известных пивных ресторанов Томска наша дружная компания коллег наслаждалась...
Читать далее
Способов засолки сала существует великое множество и каждый из них по-своему вкусный. Чаще всего люди просто обваливают шмат в соли, а потом оставляют на некоторое время просаливаться. Но кто-то любит добавить ещё чеснока, перца, паприки или вовсе сварить его в луковой...
Читать далее
Рим, Пизанская башня, Колизей, Милан, оливки, виноград, пицца… С чем еще у вас ассоциируется Италия? К примеру с тем, что связано с кулинарией! Суп минестроне, салат цезарь, десерт панна кота… А у меня с кулинарной столицей страны – Болоньей, где в 1891 году был придуман...
Читать далее
Колбаса – это тот продукт, который практически каждый день встречается на нашем столе. Ведь очень часто люди по утрам режут её на завтрак для бутербродов, готовят всяческие салаты, делают из неё закуски и т. д. Сейчас на прилавках магазинов можно наблюдать большой...
Читать далее
Нашу повседневную жизнь просто невозможно представить без мяса. Ведь оно служит основой для бульонов, его используют в колбасе, готовят в качестве горячего и т. д. Соответственно, рецепты приготовления такого продукта всегда актуальны. Мы уже готовили вместе с вами...
Читать далее
Вот скажите, как много блюд вы знаете из мясного фарша? Я, примеру, знаю рецепты котлет из курятины, умею готовить макароны по-флотски, ну и пельмени, куда же без них. Конечно, список можно продолжать бесконечно, однако это самые ходовые блюда, которые можно встретить в...
Читать далее
Холодец можно свободно назвать традиционным блюдом новогоднего стола. Потому что многие его готовят именно на этот праздник. Ну по крайней мере у меня такое представление об этом блюде. Его также называют студень или заливное, и хоть готовятся все они по одинаковому...
Читать далее
Бывают такие дни, когда готовить совсем нет времени, или попросту не хочется. Но ужин в семье никто не отменял. После трудового рабочего дня хочется не просто перекусить, а съесть что-то сытное, питательное и вкусное. И тогда встает вопрос, что же приготовить? Случается...
Читать далее